NEIPA 100% seigle
NEIPA 100% seigle
Petite entorse au règlement DULION pour cette NEIPA, brassée exclusivement à partir de Seigle, qui fait la part belle à un houblon bio en provenance de Bavière, le Callista. Au lieu d’un dry-hopping traditionnel, les huiles de houblons utilisées dans cette NEIPA sont extraites par nos soins grâce à un processus de distillation écologique et avant-gardiste
Pack 75cl x6
ACCORDS METS & NEIPA
RÉSONNANCE
C’est l’accord le plus simple ! On choisit des saveurs que l’on retrouve dans les aromatiques de la boisson.
Un gâteau à la pêche de vigne rappellera parfaitement la douceur des notes de fruits à noyaux.
COMPLÉMENTARITÉ
On associe les saveurs entre celles présentes dans la boisson et celles présentes dans le plat.
Pour compléter le goût fruité et sirupeux de notre NEIPA, un canard à l’orange ou encore dans viandes noix/ noisette feront le boulot à merveille.
CONTRASTE
On choisit des saveurs qui vont contrebalancer avec celles de la boisson pour créer un joli équilibre !
Les fromages à pâte dure contrasteront bien avec l’épaisseur de notre NEIPA tout en se mariant bien avec les notes fruités.
LA DULION PARFAITE POUR…
Température de dégustation : 6°c
À déguster bien fraîche au Bar DULION !
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