100% LOCAL

Nous cultivons notre orge à quelques kilomètres de la brasserie, dans le parc de Miribel-Jonage. Une fois récolté, l’orge est directement utilisé cru dans la production de nos boissons, sans passer par les étapes de maltage, réduisant ainsi le transport et l’énergie nécessaire à ce processus. Les autres céréales (seigle, épeautre, avoine, etc.) proviennent du Moulin Marion, céréaliers Bio proche de Bourg-en-Bresse.

100% BIO

Toutes nos céréales sont certifiées Agriculture Biologique et subissent régulièrement des contrôles afin de garantir la qualité de nos produits.