brasseur biere sans maltage

savoir-faire

Brassage

 

Un savoir-faire unique

Nous produisons nos boissons à partir de grains crus bio, c’est-à-dire de céréales non maltées. Cette technique innovante et unique au monde nous permet de réduire sensiblement les besoins en énergie, eau et transport nécessaire au maltage des céréales.

Notre savoir-faire nous donne également la possibilité de travailler tous types de céréales (Orge, Épeautre, Seigle, Sarrasin, Avoine, etc.).

 

Des recettes originales

Nous avons créé la gamme 100% en utilisant une céréale par produit afin de proposer des recettes originales aux saveurs variées, d’une classique blonde à l’orge à un stout à l’avoine en passant par une sans gluten au sarrasin, une blanche à l’épeautre, une saison à la courge et beaucoup d’autres à venir!

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